| Composition |
| Protéine | 5.17 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.08 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 8.51 g |
| Autres |
| Cendre | 15.15 g |
| Énergie |
| Énergie | 53 kcal |
| Eau | 71.09 g |
| Fibres alimentaires totales | 0.8 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 17 mg |
| Fer, Fe | 2.02 mg |
| Magnésium, Mg | 34 mg |
| Phosphore, P | 110 mg |
| Potassium, K | 180 mg |
| Sodium, Na | 3333 mg |
| Zinc, Zn | 0.37 mg |
| Cuivre, Cu | 0.115 mg |
| Manganèse, Mn | 0.424 mg |
| Sélénium, Se | 0.8 mcg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.05 mg |
| Riboflavine | 0.13 mg |
| Niacine | 3.36 mg |
| Acide pantothénique | 0.32 mg |
| Vitamine B-6 | 0.17 mg |
| Acide folique, total | 16 mcg |
| Acide folique, nourriture | 16 mcg |
| Acide folique, DFE | 16 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.01 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.012 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.036 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.074 g |
| Thréonine | 0.209 g |
| Isoleucine | 0.245 g |
| Leucine | 0.414 g |
| Lysine | 0.294 g |
| Méthionine | 0.075 g |
| Cystine | 0.091 g |
| Phénylalanine | 0.272 g |
| Tyrosine | 0.188 g |
| Valine | 0.256 g |
| Arginine | 0.357 g |
| Histidine | 0.134 g |
| Alanine | 0.227 g |
| Acide aspartique | 0.555 g |
| Acide glutamique | 1.218 g |
| Glycine | 0.229 g |
| Proline | 0.38 g |
| Sérine | 0.299 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 1.7 g |
| Choline, totale | 32.7 mg |