| Composition |
| Protéine | 5.06 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.01 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 3.64 g |
| Autres |
| Cendre | 20.22 g |
| Énergie |
| Énergie | 35 kcal |
| Eau | 71.07 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 43 mg |
| Fer, Fe | 0.78 mg |
| Magnésium, Mg | 175 mg |
| Phosphore, P | 7 mg |
| Potassium, K | 288 mg |
| Sodium, Na | 7851 mg |
| Zinc, Zn | 0.2 mg |
| Cuivre, Cu | 0.05 mg |
| Manganèse, Mn | 0.233 mg |
| Sélénium, Se | 9.1 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 12 IU |
| Rétinol | 4 mcg |
| Vitamine A, RAE | 4 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 0.5 mg |
| Thiamine | 0.012 mg |
| Riboflavine | 0.057 mg |
| Niacine | 2.313 mg |
| Acide pantothénique | 0.118 mg |
| Vitamine B-6 | 0.396 mg |
| Acide folique, total | 51 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.48 mcg |
| Acide folique, nourriture | 51 mcg |
| Acide folique, DFE | 51 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.003 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.002 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.003 g |
| Acides aminés |
| — |
| Sucres |
| Sucres, totales | 3.64 g |
| Choline, totale | 13.2 mg |