| Composition |
| Protéine | 7.48 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.34 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 65.07 g |
| Autres |
| Cendre | 23.31 g |
| Énergie |
| Énergie | 293 kcal |
| Eau | 3.79 g |
| Fibres alimentaires totales | 6.6 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 143 mg |
| Fer, Fe | 1.25 mg |
| Magnésium, Mg | 60 mg |
| Phosphore, P | 211 mg |
| Potassium, K | 721 mg |
| Sodium, Na | 8031 mg |
| Zinc, Zn | 1.12 mg |
| Cuivre, Cu | 0.353 mg |
| Manganèse, Mn | 0.665 mg |
| Sélénium, Se | 5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 15 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 3.4 mg |
| Thiamine | 0.279 mg |
| Riboflavine | 0.274 mg |
| Niacine | 1.472 mg |
| Acide pantothénique | 0.854 mg |
| Vitamine B-6 | 0.582 mg |
| Acides gras, totales saturés | 0.089 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.067 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.164 g |
| Acides aminés |
| — |
| Sucres |
| Sucres, totales | 4.65 g |
| Carotène, bêta | 9 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.13 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 27 mcg |
| Tocophérol, gamma | 0.66 mg |
| Tocophérol, delta | 0.28 mg |
| Choline, totale | 28.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 1.4 mcg |