| Composition |
| Protéine | 8.36 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.92 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 85.64 g |
| Autres |
| Cendre | 0.36 g |
| Énergie |
| Énergie | 224 kcal |
| Eau | 4.71 g |
| Fibres alimentaires totales | 79 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 42 mg |
| Fer, Fe | 2.79 mg |
| Magnésium, Mg | 64 mg |
| Phosphore, P | 72 mg |
| Potassium, K | 44 mg |
| Sodium, Na | 7 mg |
| Zinc, Zn | 1.56 mg |
| Cuivre, Cu | 0.248 mg |
| Manganèse, Mn | 0.14 mg |
| Sélénium, Se | 16.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 71 IU |
| Vitamine A, RAE | 4 mcg RAE |
| Thiamine | 0.01 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 2.735 mg |
| Acide pantothénique | 0.636 mg |
| Vitamine B-6 | 0.152 mg |
| Acide folique, total | 4 mcg |
| Acide folique, nourriture | 4 mcg |
| Acide folique, DFE | 4 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.13 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.243 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.421 g |
| Acides aminés |
| — |
| Sucres |
| Carotène, bêta | 32 mcg |
| Carotène, alpha | 21 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.42 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 1355 mcg |
| Choline, totale | 18.1 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 0.3 mcg |
| Bétaïne | 4.6 mg |