| Composition |
| Protéine | 12.68 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.05 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 72.83 g |
| Autres |
| Cendre | 0.77 g |
| Énergie |
| Énergie | 360 kcal |
| Eau | 12.67 g |
| Fibres alimentaires totales | 3.9 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 17 mg |
| Fer, Fe | 1.23 mg |
| Magnésium, Mg | 47 mg |
| Phosphore, P | 136 mg |
| Potassium, K | 186 mg |
| Sodium, Na | 1 mg |
| Zinc, Zn | 1.05 mg |
| Cuivre, Cu | 0.189 mg |
| Manganèse, Mn | 0.619 mg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.28 mg |
| Riboflavine | 0.08 mg |
| Niacine | 3.31 mg |
| Acide pantothénique | 0.58 mg |
| Vitamine B-6 | 0.103 mg |
| Acide folique, total | 72 mcg |
| Acide folique, nourriture | 72 mcg |
| Acide folique, DFE | 72 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.15 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.124 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.43 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.162 g |
| Thréonine | 0.335 g |
| Isoleucine | 0.49 g |
| Leucine | 0.867 g |
| Lysine | 0.243 g |
| Méthionine | 0.198 g |
| Cystine | 0.358 g |
| Phénylalanine | 0.616 g |
| Tyrosine | 0.333 g |
| Valine | 0.54 g |
| Arginine | 0.467 g |
| Histidine | 0.257 g |
| Alanine | 0.372 g |
| Acide aspartique | 0.518 g |
| Acide glutamique | 4.571 g |
| Glycine | 0.401 g |
| Proline | 1.395 g |
| Sérine | 0.598 g |
| Sucres |
| — |