| Composition |
| Protéine | 10.34 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.63 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 75.86 g |
| Autres |
| Cendre | 1.57 g |
| Énergie |
| Énergie | 338 kcal |
| Eau | 10.6 g |
| Fibres alimentaires totales | 15.1 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 24 mg |
| Fer, Fe | 2.63 mg |
| Magnésium, Mg | 110 mg |
| Phosphore, P | 332 mg |
| Potassium, K | 510 mg |
| Sodium, Na | 2 mg |
| Zinc, Zn | 2.65 mg |
| Cuivre, Cu | 0.367 mg |
| Manganèse, Mn | 2.577 mg |
| Sélénium, Se | 13.9 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 11 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg RAE |
| Thiamine | 0.316 mg |
| Riboflavine | 0.251 mg |
| Niacine | 4.27 mg |
| Acide pantothénique | 1.456 mg |
| Vitamine B-6 | 0.294 mg |
| Acide folique, total | 38 mcg |
| Acide folique, nourriture | 38 mcg |
| Acide folique, DFE | 38 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.197 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.208 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.767 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.108 g |
| Thréonine | 0.289 g |
| Isoleucine | 0.208 g |
| Leucine | 0.563 g |
| Lysine | 0.286 g |
| Méthionine | 0.153 g |
| Phénylalanine | 0.435 g |
| Tyrosine | 0.2 g |
| Valine | 0.317 g |
| Arginine | 0.454 g |
| Histidine | 0.189 g |
| Alanine | 0.405 g |
| Acide aspartique | 0.56 g |
| Acide glutamique | 2.294 g |
| Glycine | 0.416 g |
| Proline | 0.804 g |
| Sérine | 0.458 g |
| Sucres |
| Saccharose | 0.71 g |
| Sucres, totales | 0.98 g |
| Carotène, bêta | 7 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.85 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 210 mcg |
| Choline, totale | 30.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 5.9 mcg |
| Bétaïne | 146.1 mg |
| Glucose (dextrose) | 0.16 g |
| Fructose | 0.11 g |