| Composition |
| Protéine | 18.79 g |
| Total lipides (matière grasse) | 8.08 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 0.47 g |
| Autres |
| Cendre | 2.24 g |
| Énergie |
| Énergie | 155 kcal |
| Eau | 70.42 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 19 mg |
| Fer, Fe | 1.17 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Phosphore, P | 177 mg |
| Potassium, K | 262 mg |
| Sodium, Na | 593 mg |
| Zinc, Zn | 3.06 mg |
| Cuivre, Cu | 0.086 mg |
| Manganèse, Mn | 0.021 mg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 75 IU |
| Rétinol | 11 mcg |
| Vitamine A, RAE | 13 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 2.3 mg |
| Thiamine | 0.077 mg |
| Riboflavine | 0.234 mg |
| Niacine | 4.6 mg |
| Acide pantothénique | 1.02 mg |
| Vitamine B-6 | 0.431 mg |
| Acide folique, total | 5 mcg |
| Vitamine B-12 | 1.3 mcg |
| Acide folique, nourriture | 5 mcg |
| Acide folique, DFE | 5 mcg DFE |
| Cholestérol | 75 mg |
| Acides gras, totales saturés | 1.963 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 2.624 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 2.386 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.13 g |
| Thréonine | 0.711 g |
| Isoleucine | 0.777 g |
| Leucine | 1.316 g |
| Lysine | 1.472 g |
| Méthionine | 0.415 g |
| Cystine | 0.204 g |
| Phénylalanine | 0.67 g |
| Tyrosine | 0.575 g |
| Valine | 0.802 g |
| Histidine | 0.468 g |
| Alanine | 1.025 g |
| Acide aspartique | 1.572 g |
| Acide glutamique | 2.762 g |
| Glycine | 0.935 g |
| Proline | 0.737 g |
| Sérine | 0.729 g |
| Sucres |
| Carotène, bêta | 11 mcg |
| Carotène, alpha | 11 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.13 mg |
| Cryptoxanthine, beta | 11 mcg |
| Lycopène | 11 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 11 mcg |
| Tocophérol, gamma | 0.13 mg |
| Acides gras trans totaux | 0.35 g |
| Hydroxyproline | 0.188 g |