| Composition |
| Protéine | 18.21 g |
| Total lipides (matière grasse) | 27.98 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 0.35 g |
| Autres |
| Cendre | 2.34 g |
| Énergie |
| Énergie | 332 kcal |
| Eau | 51.12 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 11 mg |
| Fer, Fe | 1.57 mg |
| Magnésium, Mg | 14 mg |
| Phosphore, P | 141 mg |
| Potassium, K | 258 mg |
| Sodium, Na | 652 mg |
| Zinc, Zn | 4.38 mg |
| Cuivre, Cu | 0.069 mg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 81 IU |
| Rétinol | 11 mcg |
| Vitamine A, RAE | 13 mcg RAE |
| Thiamine | 0.048 mg |
| Riboflavine | 0.15 mg |
| Niacine | 3.6 mg |
| Acide pantothénique | 0.515 mg |
| Vitamine B-6 | 0.313 mg |
| Acide folique, total | 3 mcg |
| Vitamine B-12 | 2.01 mcg |
| Acide folique, nourriture | 3 mcg |
| Acide folique, DFE | 3 mcg DFE |
| Cholestérol | 82 mg |
| Acides gras, totales saturés | 10.905 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 12.639 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.663 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.118 g |
| Thréonine | 0.805 g |
| Isoleucine | 0.864 g |
| Leucine | 1.492 g |
| Lysine | 1.607 g |
| Méthionine | 0.408 g |
| Cystine | 0.208 g |
| Phénylalanine | 0.752 g |
| Tyrosine | 0.579 g |
| Valine | 0.989 g |
| Arginine | 1.209 g |
| Histidine | 0.653 g |
| Alanine | 1.257 g |
| Acide aspartique | 1.768 g |
| Acide glutamique | 2.986 g |
| Glycine | 1.28 g |
| Proline | 0.921 g |
| Sérine | 0.77 g |
| Sucres |
| Carotène, bêta | 15 mcg |
| Carotène, alpha | 11 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.24 mg |
| Vitamine D | 18 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.5 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Cryptoxanthine, beta | 11 mcg |
| Lycopène | 11 mcg |
| Tocophérol, gamma | 0.08 mg |
| Choline, totale | 51.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 1.1 mcg |
| Bétaïne | 10.4 mg |
| Acides gras trans totaux | 1.44 g |
| Hydroxyproline | 0.283 g |