| Composition |
| Protéine | 0.51 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.37 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 1.75 g |
| Autres |
| Cendre | 7.39 g |
| Énergie |
| Énergie | 11 kcal |
| Eau | 89.98 g |
| Fibres alimentaires totales | 0.3 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 8 mg |
| Fer, Fe | 0.48 mg |
| Magnésium, Mg | 5 mg |
| Phosphore, P | 11 mg |
| Potassium, K | 144 mg |
| Sodium, Na | 2643 mg |
| Zinc, Zn | 0.11 mg |
| Cuivre, Cu | 0.028 mg |
| Manganèse, Mn | 0.049 mg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 162 IU |
| Vitamine A, RAE | 8 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 74.8 mg |
| Thiamine | 0.036 mg |
| Riboflavine | 0.082 mg |
| Niacine | 0.254 mg |
| Acide pantothénique | 0.11 mg |
| Vitamine B-6 | 0.157 mg |
| Acide folique, total | 6 mcg |
| Acide folique, nourriture | 6 mcg |
| Acide folique, DFE | 6 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.052 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.03 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.196 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.007 g |
| Thréonine | 0.019 g |
| Isoleucine | 0.017 g |
| Leucine | 0.027 g |
| Lysine | 0.023 g |
| Méthionine | 0.006 g |
| Cystine | 0.01 g |
| Phénylalanine | 0.016 g |
| Tyrosine | 0.011 g |
| Valine | 0.022 g |
| Arginine | 0.025 g |
| Histidine | 0.01 g |
| Alanine | 0.021 g |
| Acide aspartique | 0.073 g |
| Acide glutamique | 0.067 g |
| Glycine | 0.019 g |
| Proline | 0.022 g |
| Sérine | 0.021 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 1.26 g |
| Carotène, bêta | 91 mcg |
| Carotène, alpha | 6 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.12 mg |
| Cryptoxanthine, beta | 7 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 121 mcg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.4 mcg |