| Composition |
| Protéine | 14.59 g |
| Total lipides (matière grasse) | 7.65 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 1.79 g |
| Autres |
| Cendre | 2.99 g |
| Énergie |
| Énergie | 134 kcal |
| Eau | 72.98 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 6 mg |
| Fer, Fe | 0.32 mg |
| Magnésium, Mg | 17 mg |
| Phosphore, P | 121 mg |
| Potassium, K | 324 mg |
| Sodium, Na | 883 mg |
| Zinc, Zn | 0.65 mg |
| Cuivre, Cu | 0.069 mg |
| Manganèse, Mn | 0.017 mg |
| Sélénium, Se | 11.7 mcg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.043 mg |
| Riboflavine | 0.062 mg |
| Niacine | 6.536 mg |
| Acide pantothénique | 0.565 mg |
| Vitamine B-6 | 0.298 mg |
| Acide folique, total | 3 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.24 mcg |
| Acide folique, nourriture | 3 mcg |
| Acide folique, DFE | 3 mcg DFE |
| Cholestérol | 39 mg |
| Acides gras, totales saturés | 2.48 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 2.816 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 1.456 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.16 g |
| Thréonine | 0.597 g |
| Isoleucine | 0.711 g |
| Leucine | 1.048 g |
| Lysine | 1.167 g |
| Méthionine | 0.382 g |
| Cystine | 0.198 g |
| Phénylalanine | 0.562 g |
| Tyrosine | 0.461 g |
| Valine | 0.702 g |
| Arginine | 0.928 g |
| Histidine | 0.419 g |
| Alanine | 0.873 g |
| Acide aspartique | 1.301 g |
| Acide glutamique | 2.112 g |
| Glycine | 1.034 g |
| Proline | 0.75 g |
| Sérine | 0.52 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.43 g |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.07 mg |
| Tocophérol, gamma | 0.02 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 0.5 mcg |