| Composition |
| Protéine | 1.53 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.15 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 17.34 g |
| Autres |
| Cendre | 0.89 g |
| Énergie |
| Énergie | 72 kcal |
| Eau | 80.09 g |
| Fibres alimentaires totales | 3.3 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 41 mg |
| Fer, Fe | 0.8 mg |
| Magnésium, Mg | 38 mg |
| Phosphore, P | 51 mg |
| Potassium, K | 308 mg |
| Sodium, Na | 5 mg |
| Zinc, Zn | 0.33 mg |
| Cuivre, Cu | 0.077 mg |
| Manganèse, Mn | 0.232 mg |
| Sélénium, Se | 0.7 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 3 mg |
| Thiamine | 0.01 mg |
| Riboflavine | 0.03 mg |
| Niacine | 0.3 mg |
| Acide pantothénique | 0.321 mg |
| Vitamine B-6 | 0.24 mg |
| Acide folique, total | 23 mcg |
| Acide folique, nourriture | 23 mcg |
| Acide folique, DFE | 23 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.025 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.037 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.059 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.006 g |
| Thréonine | 0.026 g |
| Isoleucine | 0.03 g |
| Leucine | 0.032 g |
| Lysine | 0.067 g |
| Méthionine | 0.009 g |
| Cystine | 0.006 g |
| Phénylalanine | 0.033 g |
| Tyrosine | 0.018 g |
| Valine | 0.033 g |
| Arginine | 0.105 g |
| Histidine | 0.031 g |
| Alanine | 0.025 g |
| Acide aspartique | 0.177 g |
| Acide glutamique | 0.157 g |
| Glycine | 0.031 g |
| Proline | 0.052 g |
| Sérine | 0.025 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 2.9 g |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.38 mg |
| Choline, totale | 11.7 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 1.6 mcg |
| Bétaïne | 0.2 mg |