| Composition |
| Protéine | 4.37 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.98 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 25.12 g |
| Autres |
| Cendre | 0.66 g |
| Énergie |
| Énergie | 124 kcal |
| Eau | 68.86 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 6 mg |
| Fer, Fe | 1.13 mg |
| Magnésium, Mg | 14 mg |
| Phosphore, P | 40 mg |
| Potassium, K | 19 mg |
| Sodium, Na | 74 mg |
| Zinc, Zn | 0.37 mg |
| Cuivre, Cu | 0.06 mg |
| Manganèse, Mn | 0.193 mg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.182 mg |
| Riboflavine | 0.148 mg |
| Niacine | 1.343 mg |
| Acide pantothénique | 0.15 mg |
| Vitamine B-6 | 0.028 mg |
| Acide folique, total | 43 mcg |
| Acide folique | 26 mcg |
| Acide folique, nourriture | 17 mcg |
| Acide folique, DFE | 61 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.14 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.187 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.508 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.056 g |
| Thréonine | 0.116 g |
| Isoleucine | 0.169 g |
| Leucine | 0.299 g |
| Lysine | 0.084 g |
| Méthionine | 0.068 g |
| Cystine | 0.123 g |
| Phénylalanine | 0.212 g |
| Tyrosine | 0.115 g |
| Valine | 0.186 g |
| Arginine | 0.161 g |
| Histidine | 0.089 g |
| Alanine | 0.128 g |
| Acide aspartique | 0.179 g |
| Acide glutamique | 1.577 g |
| Glycine | 0.138 g |
| Proline | 0.481 g |
| Sérine | 0.206 g |
| Sucres |
| Phytostérols | 2 mg |