| Composition |
| Protéine | 18.01 g |
| Total lipides (matière grasse) | 17.56 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 4.05 g |
| Autres |
| Cendre | 2.97 g |
| Énergie |
| Énergie | 158 kcal |
| Eau | 57.41 g |
| Fibres alimentaires totales | 0.3 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 16 mg |
| Fer, Fe | 0.87 mg |
| Magnésium, Mg | 12 mg |
| Phosphore, P | 89 mg |
| Potassium, K | 106 mg |
| Sodium, Na | 722 mg |
| Zinc, Zn | 1.15 mg |
| Cuivre, Cu | 0.04 mg |
| Manganèse, Mn | 0.012 mg |
| Sélénium, Se | 10.8 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 99 IU |
| Rétinol | 30 mcg |
| Vitamine A, RAE | 30 mcg RAE |
| Thiamine | 0.009 mg |
| Riboflavine | 0.114 mg |
| Niacine | 2.748 mg |
| Acide pantothénique | 0.43 mg |
| Vitamine B-6 | 0.15 mg |
| Acide folique, total | 3 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.13 mcg |
| Acide folique, nourriture | 3 mcg |
| Acide folique, DFE | 3 mcg DFE |
| Cholestérol | 56 mg |
| Acides gras, totales saturés | 3.23 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 4.8 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 2.35 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.197 g |
| Thréonine | 0.73 g |
| Isoleucine | 0.879 g |
| Leucine | 1.286 g |
| Lysine | 1.438 g |
| Méthionine | 0.469 g |
| Cystine | 0.237 g |
| Phénylalanine | 0.687 g |
| Tyrosine | 0.568 g |
| Valine | 0.859 g |
| Arginine | 1.117 g |
| Histidine | 0.517 g |
| Alanine | 1.037 g |
| Acide aspartique | 1.58 g |
| Acide glutamique | 2.586 g |
| Glycine | 1.166 g |
| Proline | 0.868 g |
| Sérine | 0.626 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.47 g |