| Composition |
| Protéine | 16.8 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.39 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 2.25 g |
| Autres |
| Cendre | 3.83 g |
| Énergie |
| Énergie | 80 kcal |
| Eau | 76.73 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 4 mg |
| Fer, Fe | 0.3 mg |
| Magnésium, Mg | 36 mg |
| Phosphore, P | 256 mg |
| Potassium, K | 316 mg |
| Sodium, Na | 1040 mg |
| Zinc, Zn | 0.6 mg |
| Cuivre, Cu | 0.23 mg |
| Manganèse, Mn | 0.034 mg |
| Sélénium, Se | 6.1 mcg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.014 mg |
| Riboflavine | 0.023 mg |
| Niacine | 2.742 mg |
| Acide pantothénique | 0.193 mg |
| Vitamine B-6 | 0.12 mg |
| Acide folique, total | 1 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.07 mcg |
| Acide folique, nourriture | 1 mcg |
| Acide folique, DFE | 1 mcg DFE |
| Cholestérol | 36 mg |
| Acides gras, totales saturés | 0.13 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.16 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.06 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.183 g |
| Thréonine | 0.686 g |
| Isoleucine | 0.812 g |
| Leucine | 1.201 g |
| Lysine | 1.335 g |
| Méthionine | 0.437 g |
| Cystine | 0.229 g |
| Phénylalanine | 0.645 g |
| Tyrosine | 0.527 g |
| Valine | 0.806 g |
| Arginine | 1.076 g |
| Histidine | 0.478 g |
| Alanine | 1.015 g |
| Acide aspartique | 1.499 g |
| Acide glutamique | 2.424 g |
| Glycine | 1.234 g |
| Proline | 0.884 g |
| Sérine | 0.601 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.2 g |