| Composition |
| Protéine | 15.18 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.9 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 6.85 g |
| Autres |
| Cendre | 0.72 g |
| Énergie |
| Énergie | 99 kcal |
| Eau | 76.34 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Fer, Fe | 0.26 mg |
| Magnésium, Mg | 43 mg |
| Phosphore, P | 282 mg |
| Potassium, K | 112 mg |
| Sodium, Na | 143 mg |
| Zinc, Zn | 0.33 mg |
| Cuivre, Cu | 0.032 mg |
| Manganèse, Mn | 0.011 mg |
| Sélénium, Se | 28.1 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 67 IU |
| Rétinol | 20 mcg |
| Vitamine A, RAE | 20 mcg RAE |
| Thiamine | 0.02 mg |
| Riboflavine | 0.021 mg |
| Niacine | 0.22 mg |
| Acide pantothénique | 0.07 mg |
| Vitamine B-6 | 0.03 mg |
| Acide folique, total | 2 mcg |
| Vitamine B-12 | 1.6 mcg |
| Acide folique, nourriture | 2 mcg |
| Acide folique, DFE | 2 mcg DFE |
| Cholestérol | 30 mg |
| Acides gras, totales saturés | 0.191 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.149 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.443 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.092 g |
| Thréonine | 0.734 g |
| Isoleucine | 0.709 g |
| Leucine | 1.202 g |
| Lysine | 1.387 g |
| Méthionine | 0.515 g |
| Cystine | 0.163 g |
| Phénylalanine | 0.595 g |
| Tyrosine | 0.612 g |
| Valine | 0.77 g |
| Arginine | 1.008 g |
| Histidine | 0.35 g |
| Alanine | 0.891 g |
| Acide aspartique | 1.518 g |
| Acide glutamique | 2.397 g |
| Glycine | 0.588 g |
| Proline | 0.566 g |
| Sérine | 0.663 g |
| Sucres |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.63 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 0.1 mcg |