| Composition |
| Protéine | 3.28 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.38 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 8.57 g |
| Autres |
| Cendre | 1.37 g |
| Énergie |
| Énergie | 51 kcal |
| Eau | 86.4 g |
| Fibres alimentaires totales | 2.3 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 17 mg |
| Fer, Fe | 0.87 mg |
| Magnésium, Mg | 16 mg |
| Phosphore, P | 51 mg |
| Potassium, K | 96 mg |
| Sodium, Na | 442 mg |
| Zinc, Zn | 0.58 mg |
| Cuivre, Cu | 0.1 mg |
| Manganèse, Mn | 0.255 mg |
| Sélénium, Se | 0.4 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 161 IU |
| Vitamine A, RAE | 8 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 3 mg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.07 mg |
| Niacine | 1.28 mg |
| Acide pantothénique | 0.159 mg |
| Vitamine B-6 | 0.192 mg |
| Acide folique, total | 27 mcg |
| Acide folique, nourriture | 27 mcg |
| Acide folique, DFE | 27 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.068 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.036 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.176 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.024 g |
| Thréonine | 0.12 g |
| Isoleucine | 0.118 g |
| Leucine | 0.191 g |
| Lysine | 0.19 g |
| Méthionine | 0.048 g |
| Cystine | 0.022 g |
| Phénylalanine | 0.119 g |
| Tyrosine | 0.07 g |
| Valine | 0.138 g |
| Arginine | 0.27 g |
| Histidine | 0.064 g |
| Alanine | 0.142 g |
| Acide aspartique | 0.293 g |
| Acide glutamique | 0.454 g |
| Glycine | 0.113 g |
| Proline | 0.105 g |
| Sérine | 0.109 g |
| Sucres |
| — |