| Composition |
| Protéine | 19.3 g |
| Total lipides (matière grasse) | 6.04 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 60.65 g |
| Autres |
| Cendre | 2.48 g |
| Énergie |
| Énergie | 364 kcal |
| Eau | 11.53 g |
| Fibres alimentaires totales | 17.4 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 105 mg |
| Fer, Fe | 6.24 mg |
| Magnésium, Mg | 115 mg |
| Phosphore, P | 366 mg |
| Potassium, K | 875 mg |
| Sodium, Na | 24 mg |
| Zinc, Zn | 3.43 mg |
| Cuivre, Cu | 0.847 mg |
| Manganèse, Mn | 2.204 mg |
| Sélénium, Se | 8.2 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 67 IU |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 4 mg |
| Thiamine | 0.477 mg |
| Riboflavine | 0.212 mg |
| Niacine | 1.541 mg |
| Acide pantothénique | 1.588 mg |
| Vitamine B-6 | 0.535 mg |
| Acide folique, total | 557 mcg |
| Acide folique, nourriture | 557 mcg |
| Acide folique, DFE | 557 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.626 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 1.358 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 2.694 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.185 g |
| Thréonine | 0.716 g |
| Isoleucine | 0.828 g |
| Leucine | 1.374 g |
| Lysine | 1.291 g |
| Méthionine | 0.253 g |
| Cystine | 0.259 g |
| Phénylalanine | 1.034 g |
| Tyrosine | 0.479 g |
| Valine | 0.809 g |
| Arginine | 1.819 g |
| Histidine | 0.531 g |
| Alanine | 0.828 g |
| Acide aspartique | 2.27 g |
| Acide glutamique | 3.375 g |
| Glycine | 0.803 g |
| Proline | 0.797 g |
| Sérine | 0.973 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 10.7 g |
| Carotène, bêta | 40 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.82 mg |
| Choline, totale | 95.2 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 9 mcg |
| Phytostérols | 35 mg |