| Composition |
| Protéine | 18.75 g |
| Total lipides (matière grasse) | 17.25 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 8.52 g |
| Autres |
| Cendre | 2.1 g |
| Énergie |
| Énergie | 266 kcal |
| Eau | 53.38 g |
| Fibres alimentaires totales | 0.4 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 337 mg |
| Fer, Fe | 1.86 mg |
| Magnésium, Mg | 42 mg |
| Phosphore, P | 378 mg |
| Potassium, K | 270 mg |
| Sodium, Na | 819 mg |
| Zinc, Zn | 3.54 mg |
| Cuivre, Cu | 0.61 mg |
| Manganèse, Mn | 0.47 mg |
| Sélénium, Se | 42.1 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 522 IU |
| Rétinol | 155 mcg |
| Vitamine A, RAE | 155 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 0.3 mg |
| Thiamine | 0.092 mg |
| Riboflavine | 0.125 mg |
| Niacine | 1.943 mg |
| Acide pantothénique | 0.45 mg |
| Vitamine B-6 | 0.249 mg |
| Acide folique, total | 41 mcg |
| Vitamine B-12 | 7.33 mcg |
| Acide folique | 25 mcg |
| Acide folique, nourriture | 16 mcg |
| Acide folique, DFE | 59 mcg DFE |
| Cholestérol | 137 mg |
| Acides gras, totales saturés | 3.74 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 7.18 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 5.13 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.258 g |
| Thréonine | 0.75 g |
| Isoleucine | 0.912 g |
| Leucine | 1.476 g |
| Lysine | 1.524 g |
| Méthionine | 0.513 g |
| Cystine | 0.231 g |
| Phénylalanine | 0.813 g |
| Tyrosine | 0.618 g |
| Valine | 0.909 g |
| Arginine | 1.539 g |
| Histidine | 0.384 g |
| Alanine | 1.029 g |
| Acide aspartique | 1.854 g |
| Acide glutamique | 3.294 g |
| Glycine | 1.059 g |
| Proline | 0.717 g |
| Sérine | 0.792 g |
| Sucres |
| — |