| Composition |
| Protéine | 11.76 g |
| Total lipides (matière grasse) | 14.96 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 11.63 g |
| Autres |
| Cendre | 4.03 g |
| Énergie |
| Énergie | 228 kcal |
| Eau | 57.63 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 122 mg |
| Fer, Fe | 1.2 mg |
| Magnésium, Mg | 27 mg |
| Phosphore, P | 173 mg |
| Potassium, K | 313 mg |
| Sodium, Na | 3 mg |
| Zinc, Zn | 1.51 mg |
| Cuivre, Cu | 0.11 mg |
| Manganèse, Mn | 0.277 mg |
| Sélénium, Se | 23 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 16.7 mg |
| Thiamine | 0.237 mg |
| Riboflavine | 0.249 mg |
| Niacine | 2.84 mg |
| Acide pantothénique | 0.528 mg |
| Vitamine B-6 | 0.329 mg |
| Acide folique, total | 24 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.68 mcg |
| Acide folique | 13 mcg |
| Acide folique, nourriture | 12 mcg |
| Acide folique, DFE | 33 mcg DFE |
| Cholestérol | 44 mg |
| Acides gras, totales saturés | 5.614 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 7.614 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 1.657 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.144 g |
| Thréonine | 0.444 g |
| Isoleucine | 0.541 g |
| Leucine | 0.904 g |
| Lysine | 0.722 g |
| Méthionine | 0.266 g |
| Cystine | 0.178 g |
| Phénylalanine | 0.497 g |
| Tyrosine | 0.38 g |
| Valine | 0.591 g |
| Arginine | 0.638 g |
| Histidine | 0.323 g |
| Alanine | 0.516 g |
| Acide aspartique | 0.876 g |
| Acide glutamique | 2.481 g |
| Glycine | 0.51 g |
| Proline | 0.828 g |
| Sérine | 0.505 g |
| Sucres |
| — |