| Composition |
| Protéine | 11.35 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.81 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 74.1 g |
| Autres |
| Cendre | 4.54 g |
| Énergie |
| Énergie | 356 kcal |
| Eau | 9.21 g |
| Fibres alimentaires totales | 4.3 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 23 mg |
| Fer, Fe | 1.32 mg |
| Magnésium, Mg | 28 mg |
| Phosphore, P | 80 mg |
| Potassium, K | 164 mg |
| Sodium, Na | 1840 mg |
| Zinc, Zn | 0.45 mg |
| Cuivre, Cu | 0.144 mg |
| Manganèse, Mn | 0.479 mg |
| Sélénium, Se | 8.3 mcg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.101 mg |
| Riboflavine | 0.026 mg |
| Niacine | 0.875 mg |
| Acide pantothénique | 0.491 mg |
| Vitamine B-6 | 0.05 mg |
| Acide folique, total | 14 mcg |
| Acide folique, nourriture | 14 mcg |
| Acide folique, DFE | 14 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.115 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.095 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.33 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.145 g |
| Thréonine | 0.3 g |
| Isoleucine | 0.439 g |
| Leucine | 0.776 g |
| Lysine | 0.218 g |
| Méthionine | 0.177 g |
| Cystine | 0.32 g |
| Phénylalanine | 0.551 g |
| Tyrosine | 0.298 g |
| Valine | 0.484 g |
| Arginine | 0.418 g |
| Histidine | 0.23 g |
| Alanine | 0.333 g |
| Acide aspartique | 0.464 g |
| Acide glutamique | 4.092 g |
| Glycine | 0.359 g |
| Proline | 1.249 g |
| Sérine | 0.535 g |
| Sucres |
| — |