| Composition |
| Protéine | 12.72 g |
| Total lipides (matière grasse) | 64.37 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 18.25 g |
| Autres |
| Cendre | 2 g |
| Énergie |
| Énergie | 657 kcal |
| Eau | 2.65 g |
| Fibres alimentaires totales | 6.4 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 61 mg |
| Fer, Fe | 2.12 mg |
| Magnésium, Mg | 173 mg |
| Phosphore, P | 336 mg |
| Potassium, K | 436 mg |
| Sodium, Na | 1 mg |
| Zinc, Zn | 4.31 mg |
| Cuivre, Cu | 0.738 mg |
| Manganèse, Mn | 4.61 mg |
| Sélénium, Se | 8.1 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 131 IU |
| Vitamine A, RAE | 7 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 2 mg |
| Thiamine | 0.867 mg |
| Riboflavine | 0.131 mg |
| Niacine | 0.907 mg |
| Acide pantothénique | 1.746 mg |
| Vitamine B-6 | 0.192 mg |
| Acide folique, total | 40 mcg |
| Acide folique, nourriture | 40 mcg |
| Acide folique, DFE | 40 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 7.038 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 32.611 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 21.886 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.139 g |
| Thréonine | 0.422 g |
| Isoleucine | 0.576 g |
| Leucine | 1.027 g |
| Lysine | 0.497 g |
| Méthionine | 0.3 g |
| Cystine | 0.271 g |
| Phénylalanine | 0.713 g |
| Tyrosine | 0.454 g |
| Valine | 0.73 g |
| Arginine | 2.086 g |
| Histidine | 0.389 g |
| Alanine | 0.662 g |
| Acide aspartique | 1.368 g |
| Acide glutamique | 2.885 g |
| Glycine | 0.708 g |
| Proline | 0.571 g |
| Sérine | 0.806 g |
| Sucres |
| — |