| Composition |
| Protéine | 24.06 g |
| Total lipides (matière grasse) | 59 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 9.91 g |
| Autres |
| Cendre | 2.47 g |
| Énergie |
| Énergie | 618 kcal |
| Eau | 4.56 g |
| Fibres alimentaires totales | 6.8 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 61 mg |
| Fer, Fe | 3.12 mg |
| Magnésium, Mg | 201 mg |
| Phosphore, P | 513 mg |
| Potassium, K | 523 mg |
| Sodium, Na | 2 mg |
| Zinc, Zn | 3.37 mg |
| Cuivre, Cu | 1.36 mg |
| Manganèse, Mn | 3.896 mg |
| Sélénium, Se | 17 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 40 IU |
| Vitamine A, RAE | 2 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 1.7 mg |
| Thiamine | 0.057 mg |
| Riboflavine | 0.13 mg |
| Niacine | 0.47 mg |
| Acide pantothénique | 1.66 mg |
| Vitamine B-6 | 0.583 mg |
| Acide folique, total | 31 mcg |
| Acide folique, nourriture | 31 mcg |
| Acide folique, DFE | 31 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 3.368 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 15.004 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 35.077 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.318 g |
| Thréonine | 0.721 g |
| Isoleucine | 0.966 g |
| Leucine | 1.684 g |
| Lysine | 0.713 g |
| Méthionine | 0.467 g |
| Cystine | 0.462 g |
| Phénylalanine | 1.094 g |
| Tyrosine | 0.74 g |
| Valine | 1.271 g |
| Arginine | 3.618 g |
| Histidine | 0.672 g |
| Alanine | 1.048 g |
| Acide aspartique | 2.433 g |
| Acide glutamique | 5.152 g |
| Glycine | 1.189 g |
| Proline | 0.926 g |
| Sérine | 1.225 g |
| Sucres |
| Saccharose | 1 g |
| Sucres, totales | 1.1 g |
| Carotène, bêta | 24 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 1.8 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 9 mcg |
| Tocophérol, gamma | 28.48 mg |
| Tocophérol, delta | 1.44 mg |
| Choline, totale | 32.1 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.7 mcg |
| Bétaïne | 0.5 mg |
| Phytostérols | 108 mg |
| Glucose (dextrose) | 0.05 g |
| Fructose | 0.05 g |
| Campestérol | 5 mg |
| Bêta-sitostérol | 103 mg |
| Amidon | 0.24 g |