| Composition |
| Protéine | 15.03 g |
| Total lipides (matière grasse) | 62.4 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 17.6 g |
| Autres |
| Cendre | 2.45 g |
| Énergie |
| Énergie | 646 kcal |
| Eau | 2.52 g |
| Fibres alimentaires totales | 9.4 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 123 mg |
| Fer, Fe | 4.38 mg |
| Magnésium, Mg | 173 mg |
| Phosphore, P | 310 mg |
| Potassium, K | 755 mg |
| Zinc, Zn | 2.5 mg |
| Cuivre, Cu | 1.75 mg |
| Manganèse, Mn | 5.55 mg |
| Sélénium, Se | 4.1 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 61 IU |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 3.8 mg |
| Thiamine | 0.338 mg |
| Riboflavine | 0.123 mg |
| Niacine | 2.05 mg |
| Acide pantothénique | 0.923 mg |
| Vitamine B-6 | 0.62 mg |
| Acide folique, total | 88 mcg |
| Acide folique, nourriture | 88 mcg |
| Acide folique, DFE | 88 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 4.511 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 46.608 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 8.463 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.194 g |
| Thréonine | 0.499 g |
| Isoleucine | 0.548 g |
| Leucine | 1.069 g |
| Lysine | 0.422 g |
| Méthionine | 0.222 g |
| Cystine | 0.278 g |
| Phénylalanine | 0.667 g |
| Tyrosine | 0.364 g |
| Valine | 0.705 g |
| Arginine | 2.222 g |
| Histidine | 0.434 g |
| Alanine | 0.733 g |
| Acide aspartique | 1.687 g |
| Acide glutamique | 3.728 g |
| Glycine | 0.727 g |
| Proline | 0.563 g |
| Sérine | 0.739 g |
| Sucres |
| Saccharose | 4.75 g |
| Sucres, totales | 4.89 g |
| Carotène, bêta | 36 mcg |
| Carotène, alpha | 1 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 15.28 mg |
| Tocophérol, bêta | 0.33 mg |
| Phytostérols | 110 mg |
| Glucose (dextrose) | 0.07 g |
| Fructose | 0.07 g |
| Stigmastérol | 1 mg |
| Campestérol | 6 mg |
| Bêta-sitostérol | 103 mg |
| Amidon | 1.1 g |