| Composition |
| Protéine | 2.46 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.19 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 3.4 g |
| Autres |
| Cendre | 0.83 g |
| Énergie |
| Énergie | 21 kcal |
| Eau | 93.13 g |
| Fibres alimentaires totales | 2.4 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 114 mg |
| Fer, Fe | 1.63 mg |
| Magnésium, Mg | 18 mg |
| Phosphore, P | 24 mg |
| Potassium, K | 82 mg |
| Sodium, Na | 18 mg |
| Zinc, Zn | 0.16 mg |
| Cuivre, Cu | 0.051 mg |
| Manganèse, Mn | 0.22 mg |
| Sélénium, Se | 0.9 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 6108 IU |
| Vitamine A, RAE | 305 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 25.8 mg |
| Thiamine | 0.044 mg |
| Riboflavine | 0.088 mg |
| Niacine | 0.388 mg |
| Acide pantothénique | 0.123 mg |
| Vitamine B-6 | 0.074 mg |
| Acide folique, total | 41 mcg |
| Acide folique, nourriture | 41 mcg |
| Acide folique, DFE | 41 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.032 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.012 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.088 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.037 g |
| Thréonine | 0.115 g |
| Isoleucine | 0.119 g |
| Leucine | 0.185 g |
| Lysine | 0.141 g |
| Méthionine | 0.048 g |
| Cystine | 0.024 g |
| Phénylalanine | 0.121 g |
| Tyrosine | 0.078 g |
| Valine | 0.142 g |
| Arginine | 0.128 g |
| Histidine | 0.053 g |
| Alanine | 0.147 g |
| Acide aspartique | 0.234 g |
| Acide glutamique | 0.341 g |
| Glycine | 0.124 g |
| Proline | 0.103 g |
| Sérine | 0.094 g |
| Sucres |
| — |