| Composition |
| Protéine | 20.54 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.84 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 5.41 g |
| Autres |
| Cendre | 2.97 g |
| Énergie |
| Énergie | 111 kcal |
| Eau | 70.25 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 10 mg |
| Fer, Fe | 0.58 mg |
| Magnésium, Mg | 37 mg |
| Phosphore, P | 426 mg |
| Potassium, K | 314 mg |
| Sodium, Na | 667 mg |
| Zinc, Zn | 1.55 mg |
| Cuivre, Cu | 0.033 mg |
| Manganèse, Mn | 0.029 mg |
| Sélénium, Se | 21.7 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 5 IU |
| Rétinol | 2 mcg |
| Vitamine A, RAE | 2 mcg RAE |
| Thiamine | 0.012 mg |
| Riboflavine | 0.024 mg |
| Niacine | 1.076 mg |
| Acide pantothénique | 0.366 mg |
| Vitamine B-6 | 0.112 mg |
| Acide folique, total | 20 mcg |
| Vitamine B-12 | 2.15 mcg |
| Acide folique, nourriture | 20 mcg |
| Acide folique, DFE | 20 mcg DFE |
| Cholestérol | 41 mg |
| Acides gras, totales saturés | 0.218 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.082 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.222 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.173 g |
| Thréonine | 0.629 g |
| Isoleucine | 0.692 g |
| Leucine | 1.226 g |
| Lysine | 1.258 g |
| Méthionine | 0.487 g |
| Cystine | 0.204 g |
| Phénylalanine | 0.597 g |
| Tyrosine | 0.503 g |
| Valine | 0.645 g |
| Arginine | 1.101 g |
| Histidine | 0.314 g |
| Alanine | 0.912 g |
| Acide aspartique | 1.572 g |
| Acide glutamique | 2.39 g |
| Glycine | 1.761 g |
| Proline | 0.487 g |
| Sérine | 0.613 g |
| Sucres |
| Vitamine D | 2 IU |
| Choline, totale | 110.7 mg |
| Acides gras trans totaux | 0.009 g |
| Amidon | 3.69 g |