| Composition |
| Protéine | 17.1 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.76 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 6.01 g |
| Autres |
| Cendre | 1.57 g |
| Énergie |
| Énergie | 105 kcal |
| Eau | 74.56 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 31 mg |
| Fer, Fe | 3.19 mg |
| Magnésium, Mg | 48 mg |
| Phosphore, P | 190 mg |
| Potassium, K | 250 mg |
| Sodium, Na | 301 mg |
| Zinc, Zn | 0.82 mg |
| Cuivre, Cu | 0.196 mg |
| Manganèse, Mn | 0.04 mg |
| Sélénium, Se | 44.8 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 7 IU |
| Rétinol | 2 mcg |
| Vitamine A, RAE | 2 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 2 mg |
| Thiamine | 0.19 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1.5 mg |
| Acide pantothénique | 3 mg |
| Vitamine B-6 | 0.15 mg |
| Acide folique, total | 5 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.73 mcg |
| Acide folique, nourriture | 5 mcg |
| Acide folique, DFE | 5 mcg DFE |
| Cholestérol | 85 mg |
| Acides gras, totales saturés | 0.149 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.107 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.104 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.192 g |
| Thréonine | 0.736 g |
| Isoleucine | 0.744 g |
| Leucine | 1.204 g |
| Lysine | 1.278 g |
| Méthionine | 0.386 g |
| Cystine | 0.224 g |
| Phénylalanine | 0.613 g |
| Tyrosine | 0.547 g |
| Valine | 0.747 g |
| Arginine | 1.248 g |
| Histidine | 0.328 g |
| Alanine | 1.034 g |
| Acide aspartique | 1.65 g |
| Acide glutamique | 2.326 g |
| Glycine | 1.07 g |
| Proline | 0.698 g |
| Sérine | 0.766 g |
| Sucres |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 4 mg |
| Choline, totale | 65 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 23 mcg |