| Composition |
| Protéine | 17.94 g |
| Total lipides (matière grasse) | 7.48 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 7.79 g |
| Autres |
| Cendre | 1.59 g |
| Énergie |
| Énergie | 175 kcal |
| Eau | 64.54 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 39 mg |
| Fer, Fe | 1.01 mg |
| Magnésium, Mg | 38 mg |
| Phosphore, P | 251 mg |
| Potassium, K | 279 mg |
| Sodium, Na | 306 mg |
| Zinc, Zn | 1.74 mg |
| Cuivre, Cu | 2.114 mg |
| Manganèse, Mn | 0.07 mg |
| Sélénium, Se | 51.8 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 35 IU |
| Rétinol | 11 mcg |
| Vitamine A, RAE | 11 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 4.2 mg |
| Thiamine | 0.056 mg |
| Riboflavine | 0.458 mg |
| Niacine | 2.602 mg |
| Acide pantothénique | 0.51 mg |
| Vitamine B-6 | 0.058 mg |
| Acide folique, total | 14 mcg |
| Vitamine B-12 | 1.23 mcg |
| Acide folique | 9 mcg |
| Acide folique, nourriture | 5 mcg |
| Acide folique, DFE | 20 mcg DFE |
| Cholestérol | 260 mg |
| Acides gras, totales saturés | 1.878 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 2.749 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 2.136 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.202 g |
| Thréonine | 0.763 g |
| Isoleucine | 0.78 g |
| Leucine | 1.267 g |
| Lysine | 1.31 g |
| Méthionine | 0.403 g |
| Cystine | 0.242 g |
| Phénylalanine | 0.656 g |
| Tyrosine | 0.576 g |
| Valine | 0.786 g |
| Arginine | 1.29 g |
| Histidine | 0.348 g |
| Alanine | 1.068 g |
| Acide aspartique | 1.699 g |
| Acide glutamique | 2.588 g |
| Glycine | 1.108 g |
| Proline | 0.783 g |
| Sérine | 0.812 g |
| Sucres |
| — |