| Composition |
| Protéine | 2.33 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.55 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 18.17 g |
| Autres |
| Cendre | 1.45 g |
| Énergie |
| Énergie | 75 kcal |
| Eau | 77.5 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 5 mg |
| Fer, Fe | 0.79 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 62 mg |
| Potassium, K | 153 mg |
| Sodium, Na | 347 mg |
| Zinc, Zn | 0.37 mg |
| Cuivre, Cu | 0.06 mg |
| Manganèse, Mn | 0.043 mg |
| Sélénium, Se | 0.6 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 232 IU |
| Vitamine A, RAE | 12 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 8.8 mg |
| Thiamine | 0.022 mg |
| Riboflavine | 0.08 mg |
| Niacine | 0.95 mg |
| Acide pantothénique | 0.447 mg |
| Vitamine B-6 | 0.097 mg |
| Acide folique, total | 34 mcg |
| Acide folique, nourriture | 34 mcg |
| Acide folique, DFE | 34 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.085 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.157 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.261 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.017 g |
| Thréonine | 0.093 g |
| Isoleucine | 0.093 g |
| Leucine | 0.246 g |
| Lysine | 0.099 g |
| Méthionine | 0.048 g |
| Cystine | 0.02 g |
| Phénylalanine | 0.107 g |
| Tyrosine | 0.087 g |
| Valine | 0.132 g |
| Arginine | 0.095 g |
| Histidine | 0.063 g |
| Alanine | 0.208 g |
| Acide aspartique | 0.183 g |
| Acide glutamique | 0.453 g |
| Glycine | 0.091 g |
| Proline | 0.206 g |
| Sérine | 0.11 g |
| Sucres |
| — |