| Composition |
| Protéine | 1.09 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.13 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 26.39 g |
| Autres |
| Cendre | 0.91 g |
| Énergie |
| Énergie | 104 kcal |
| Eau | 71.49 g |
| Fibres alimentaires totales | 8.3 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 37 mg |
| Fer, Fe | 1.06 mg |
| Magnésium, Mg | 16 mg |
| Phosphore, P | 45 mg |
| Potassium, K | 138 mg |
| Sodium, Na | 208 mg |
| Zinc, Zn | 0.27 mg |
| Cuivre, Cu | 0.068 mg |
| Manganèse, Mn | 0.401 mg |
| Sélénium, Se | 1.1 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 8298 IU |
| Vitamine A, RAE | 415 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 3.5 mg |
| Thiamine | 0.016 mg |
| Riboflavine | 0.118 mg |
| Niacine | 0.374 mg |
| Acide pantothénique | 1.137 mg |
| Vitamine B-6 | 0.159 mg |
| Acide folique, total | 35 mcg |
| Acide folique, nourriture | 35 mcg |
| Acide folique, DFE | 35 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.065 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.016 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.007 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.013 g |
| Thréonine | 0.031 g |
| Isoleucine | 0.034 g |
| Leucine | 0.05 g |
| Lysine | 0.059 g |
| Méthionine | 0.012 g |
| Cystine | 0.003 g |
| Phénylalanine | 0.035 g |
| Tyrosine | 0.045 g |
| Valine | 0.038 g |
| Arginine | 0.058 g |
| Histidine | 0.017 g |
| Alanine | 0.031 g |
| Acide aspartique | 0.111 g |
| Acide glutamique | 0.2 g |
| Glycine | 0.029 g |
| Proline | 0.028 g |
| Sérine | 0.048 g |
| Sucres |
| — |