| Composition |
| Protéine | 15.57 g |
| Total lipides (matière grasse) | 2.92 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 9.29 g |
| Autres |
| Cendre | 1.14 g |
| Énergie |
| Énergie | 116 kcal |
| Eau | 71.08 g |
| Fibres alimentaires totales | 2.8 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 51 mg |
| Fer, Fe | 1.2 mg |
| Magnésium, Mg | 54 mg |
| Phosphore, P | 128 mg |
| Potassium, K | 245 mg |
| Sodium, Na | 240 mg |
| Zinc, Zn | 1.38 mg |
| Cuivre, Cu | 0.231 mg |
| Manganèse, Mn | 0.676 mg |
| Sélénium, Se | 2.6 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 1.1 mg |
| Thiamine | 0.134 mg |
| Riboflavine | 0.053 mg |
| Niacine | 0.495 mg |
| Acide pantothénique | 0.188 mg |
| Vitamine B-6 | 0.009 mg |
| Acide folique, total | 59 mcg |
| Acide folique, nourriture | 59 mcg |
| Acide folique, DFE | 59 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.346 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 1.18 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.73 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.125 g |
| Thréonine | 0.573 g |
| Isoleucine | 0.695 g |
| Leucine | 1.181 g |
| Lysine | 0.832 g |
| Méthionine | 0.11 g |
| Cystine | 0.192 g |
| Phénylalanine | 0.618 g |
| Tyrosine | 0.585 g |
| Valine | 0.65 g |
| Arginine | 1.669 g |
| Histidine | 0.443 g |
| Alanine | 0.558 g |
| Acide aspartique | 1.669 g |
| Acide glutamique | 3.739 g |
| Glycine | 0.663 g |
| Proline | 0.635 g |
| Sérine | 0.805 g |
| Sucres |
| — |