| Composition |
| Protéine | 9.8 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.5 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 57.9 g |
| Autres |
| Cendre | 1.9 g |
| Énergie |
| Énergie | 291 kcal |
| Eau | 28.8 g |
| Fibres alimentaires totales | 1.8 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 47 mg |
| Fer, Fe | 3.36 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 81 mg |
| Potassium, K | 82 mg |
| Sodium, Na | 572 mg |
| Zinc, Zn | 0.71 mg |
| Cuivre, Cu | 0.147 mg |
| Manganèse, Mn | 0.638 mg |
| Sélénium, Se | 28.2 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 14 IU |
| Rétinol | 4 mcg |
| Vitamine A, RAE | 4 mcg RAE |
| Thiamine | 0.519 mg |
| Riboflavine | 0.378 mg |
| Niacine | 5.424 mg |
| Acide pantothénique | 0.025 mg |
| Vitamine B-6 | 0.03 mg |
| Acide folique, total | 86 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.02 mcg |
| Acide folique | 69 mcg |
| Acide folique, nourriture | 17 mcg |
| Acide folique, DFE | 134 mcg DFE |
| Cholestérol | 9 mg |
| Acides gras, totales saturés | 0.263 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.195 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.61 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.114 g |
| Thréonine | 0.268 g |
| Isoleucine | 0.369 g |
| Leucine | 0.684 g |
| Lysine | 0.204 g |
| Méthionine | 0.176 g |
| Cystine | 0.221 g |
| Phénylalanine | 0.486 g |
| Tyrosine | 0.273 g |
| Valine | 0.417 g |
| Arginine | 0.348 g |
| Histidine | 0.209 g |
| Alanine | 0.307 g |
| Acide aspartique | 0.413 g |
| Acide glutamique | 3.384 g |
| Glycine | 0.336 g |
| Proline | 1.134 g |
| Sérine | 0.483 g |
| Sucres |
| — |