| Composition |
| Protéine | 6.76 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.38 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 23.25 g |
| Autres |
| Cendre | 1.06 g |
| Énergie |
| Énergie | 121 kcal |
| Eau | 68.55 g |
| Fibres alimentaires totales | 6.7 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 43 mg |
| Fer, Fe | 1.11 mg |
| Magnésium, Mg | 46 mg |
| Phosphore, P | 119 mg |
| Potassium, K | 384 mg |
| Sodium, Na | 241 mg |
| Zinc, Zn | 0.9 mg |
| Cuivre, Cu | 0.269 mg |
| Manganèse, Mn | 0.501 mg |
| Sélénium, Se | 2.9 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 3 IU |
| Thiamine | 0.146 mg |
| Riboflavine | 0.059 mg |
| Niacine | 0.781 mg |
| Acide pantothénique | 0.319 mg |
| Vitamine B-6 | 0.05 mg |
| Acide folique, total | 111 mcg |
| Acide folique, nourriture | 111 mcg |
| Acide folique, DFE | 111 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.083 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.003 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.205 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.066 g |
| Thréonine | 0.239 g |
| Isoleucine | 0.245 g |
| Leucine | 0.483 g |
| Lysine | 0.474 g |
| Méthionine | 0.076 g |
| Cystine | 0.078 g |
| Phénylalanine | 0.579 g |
| Tyrosine | 0.168 g |
| Valine | 0.292 g |
| Arginine | 0.405 g |
| Histidine | 0.241 g |
| Alanine | 0.303 g |
| Acide aspartique | 0.669 g |
| Acide glutamique | 1.568 g |
| Glycine | 0.25 g |
| Proline | 0.298 g |
| Sérine | 0.32 g |
| Sucres |
| — |