| Composition |
| Protéine | 11.6 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.9 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 28.1 g |
| Autres |
| Cendre | 2 g |
| Énergie |
| Énergie | 148 kcal |
| Eau | 57.4 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 30 mg |
| Fer, Fe | 2 mg |
| Magnésium, Mg | 24 mg |
| Phosphore, P | 45 mg |
| Potassium, K | 586 mg |
| Sodium, Na | 35 mg |
| Zinc, Zn | 1.39 mg |
| Cuivre, Cu | 1.386 mg |
| Manganèse, Mn | 0.532 mg |
| Sélénium, Se | 0.7 mcg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.379 mg |
| Riboflavine | 0.149 mg |
| Niacine | 1.64 mg |
| Acide pantothénique | 0.116 mg |
| Vitamine B-6 | 0.075 mg |
| Acide folique, total | 19 mcg |
| Acide folique, nourriture | 19 mcg |
| Acide folique, DFE | 19 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.222 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.234 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.174 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.252 g |
| Thréonine | 0.451 g |
| Isoleucine | 0.425 g |
| Leucine | 0.64 g |
| Lysine | 0.592 g |
| Méthionine | 0.143 g |
| Cystine | 0.197 g |
| Phénylalanine | 0.451 g |
| Tyrosine | 0.353 g |
| Valine | 0.599 g |
| Arginine | 0.412 g |
| Histidine | 0.241 g |
| Alanine | 0.397 g |
| Acide aspartique | 1.735 g |
| Acide glutamique | 0.8 g |
| Glycine | 0.39 g |
| Proline | 0.679 g |
| Sérine | 0.464 g |
| Sucres |
| — |