| Composition |
| Protéine | 8.58 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.56 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 65.04 g |
| Autres |
| Cendre | 5.86 g |
| Énergie |
| Énergie | 258 kcal |
| Eau | 19.97 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 280 mg |
| Fer, Fe | 5.12 mg |
| Magnésium, Mg | 125 mg |
| Phosphore, P | 188 mg |
| Potassium, K | 1582 mg |
| Sodium, Na | 15 mg |
| Zinc, Zn | 5.86 mg |
| Cuivre, Cu | 0.433 mg |
| Manganèse, Mn | 1.137 mg |
| Sélénium, Se | 2.6 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.044 mg |
| Niacine | 2.9 mg |
| Acide pantothénique | 2.553 mg |
| Vitamine B-6 | 0.532 mg |
| Acide folique, total | 61 mcg |
| Acide folique, nourriture | 61 mcg |
| Acide folique, DFE | 61 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.045 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.103 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.244 g |
| Acides aminés |
| — |
| Sucres |
| — |