| Composition |
| Protéine | 4.65 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.25 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 5.8 g |
| Autres |
| Cendre | 1.58 g |
| Énergie |
| Énergie | 34 kcal |
| Eau | 87.72 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 208 mg |
| Fer, Fe | 4.76 mg |
| Magnésium, Mg | 64 mg |
| Phosphore, P | 83 mg |
| Potassium, K | 559 mg |
| Sodium, Na | 8 mg |
| Zinc, Zn | 0.79 mg |
| Cuivre, Cu | 0.255 mg |
| Manganèse, Mn | 0.123 mg |
| Sélénium, Se | 0.9 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 5559 IU |
| Vitamine A, RAE | 278 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 37 mg |
| Thiamine | 0.133 mg |
| Riboflavine | 0.546 mg |
| Niacine | 1.26 mg |
| Acide pantothénique | 0.072 mg |
| Vitamine B-6 | 0.6 mg |
| Acide folique, total | 123 mcg |
| Acide folique, nourriture | 123 mcg |
| Acide folique, DFE | 123 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.038 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.017 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.12 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.03 g |
| Thréonine | 0.164 g |
| Isoleucine | 0.221 g |
| Leucine | 0.388 g |
| Lysine | 0.219 g |
| Méthionine | 0.065 g |
| Cystine | 0.04 g |
| Phénylalanine | 0.212 g |
| Tyrosine | 0.147 g |
| Valine | 0.248 g |
| Arginine | 0.248 g |
| Histidine | 0.11 g |
| Alanine | 0.256 g |
| Acide aspartique | 0.567 g |
| Acide glutamique | 0.493 g |
| Glycine | 0.214 g |
| Proline | 0.246 g |
| Sérine | 0.182 g |
| Sucres |
| — |