| Composition |
| Protéine | 2.8 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.4 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 8.35 g |
| Autres |
| Cendre | 0.6 g |
| Énergie |
| Énergie | 47 kcal |
| Eau | 87.85 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 50 mg |
| Fer, Fe | 0.47 mg |
| Magnésium, Mg | 44 mg |
| Phosphore, P | 59 mg |
| Potassium, K | 240 mg |
| Sodium, Na | 4 mg |
| Zinc, Zn | 0.37 mg |
| Cuivre, Cu | 0.048 mg |
| Manganèse, Mn | 0.205 mg |
| Sélénium, Se | 1.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 865 IU |
| Vitamine A, RAE | 43 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 18.8 mg |
| Thiamine | 0.107 mg |
| Riboflavine | 0.11 mg |
| Niacine | 0.41 mg |
| Acide pantothénique | 0.055 mg |
| Vitamine B-6 | 0.024 mg |
| Acide folique, total | 62 mcg |
| Acide folique, nourriture | 62 mcg |
| Acide folique, DFE | 62 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.105 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.036 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.169 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.032 g |
| Thréonine | 0.104 g |
| Isoleucine | 0.15 g |
| Leucine | 0.2 g |
| Lysine | 0.184 g |
| Méthionine | 0.04 g |
| Cystine | 0.042 g |
| Phénylalanine | 0.154 g |
| Tyrosine | 0.115 g |
| Valine | 0.162 g |
| Arginine | 0.196 g |
| Histidine | 0.09 g |
| Sucres |
| — |