| Composition |
| Protéine | 29.84 g |
| Total lipides (matière grasse) | 49.05 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 14.71 g |
| Autres |
| Cendre | 4.37 g |
| Énergie |
| Énergie | 574 kcal |
| Eau | 2.03 g |
| Fibres alimentaires totales | 6.5 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 52 mg |
| Fer, Fe | 8.07 mg |
| Magnésium, Mg | 550 mg |
| Phosphore, P | 1174 mg |
| Potassium, K | 788 mg |
| Sodium, Na | 256 mg |
| Zinc, Zn | 7.64 mg |
| Cuivre, Cu | 1.275 mg |
| Manganèse, Mn | 4.49 mg |
| Sélénium, Se | 9.4 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 8 IU |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 1.8 mg |
| Thiamine | 0.07 mg |
| Riboflavine | 0.15 mg |
| Niacine | 4.43 mg |
| Acide pantothénique | 0.57 mg |
| Vitamine B-6 | 0.1 mg |
| Acide folique, total | 57 mcg |
| Acide folique, nourriture | 57 mcg |
| Acide folique, DFE | 57 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 8.544 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 15.734 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 19.856 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.569 g |
| Thréonine | 0.985 g |
| Isoleucine | 1.265 g |
| Leucine | 2.388 g |
| Lysine | 1.22 g |
| Méthionine | 0.595 g |
| Cystine | 0.327 g |
| Phénylalanine | 1.711 g |
| Tyrosine | 1.079 g |
| Valine | 1.559 g |
| Arginine | 5.284 g |
| Histidine | 0.77 g |
| Alanine | 1.466 g |
| Acide aspartique | 2.922 g |
| Acide glutamique | 6.108 g |
| Glycine | 1.819 g |
| Proline | 1.299 g |
| Sérine | 1.652 g |
| Sucres |
| Saccharose | 1.14 g |
| Sucres, totales | 1.29 g |
| Carotène, bêta | 5 mcg |
| Carotène, alpha | 1 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.56 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 30 mcg |
| Tocophérol, gamma | 12.73 mg |
| Tocophérol, delta | 0.28 mg |
| Choline, totale | 63 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 4.5 mcg |
| Bétaïne | 1.5 mg |
| Tocophérol, bêta | 0.09 mg |
| Glucose (dextrose) | 0.07 g |
| Fructose | 0.07 g |
| Acides gras trans totaux | 0.042 g |
| Campestérol | 3 mg |
| Bêta-sitostérol | 13 mg |
| Acides gras, trans-monoénoïques total | 0.016 g |
| Acides gras, trans polyénoïque total | 0.026 g |
| Amidon | 0.74 g |