| Composition |
| Protéine | 18.29 g |
| Total lipides (matière grasse) | 42.16 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 28.88 g |
| Autres |
| Cendre | 3.72 g |
| Énergie |
| Énergie | 534 kcal |
| Eau | 6.96 g |
| Fibres alimentaires totales | 27.3 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 255 mg |
| Fer, Fe | 5.73 mg |
| Magnésium, Mg | 392 mg |
| Phosphore, P | 642 mg |
| Potassium, K | 813 mg |
| Sodium, Na | 30 mg |
| Zinc, Zn | 4.34 mg |
| Cuivre, Cu | 1.22 mg |
| Manganèse, Mn | 2.482 mg |
| Sélénium, Se | 25.4 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 0.6 mg |
| Thiamine | 1.644 mg |
| Riboflavine | 0.161 mg |
| Niacine | 3.08 mg |
| Acide pantothénique | 0.985 mg |
| Vitamine B-6 | 0.473 mg |
| Acide folique, total | 87 mcg |
| Acide folique, nourriture | 87 mcg |
| Acide folique, DFE | 87 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 3.663 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 7.527 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 28.73 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.297 g |
| Thréonine | 0.766 g |
| Isoleucine | 0.896 g |
| Leucine | 1.235 g |
| Lysine | 0.862 g |
| Méthionine | 0.37 g |
| Cystine | 0.34 g |
| Phénylalanine | 0.957 g |
| Tyrosine | 0.493 g |
| Valine | 1.072 g |
| Arginine | 1.925 g |
| Histidine | 0.472 g |
| Alanine | 0.925 g |
| Acide aspartique | 2.046 g |
| Acide glutamique | 4.039 g |
| Glycine | 1.248 g |
| Proline | 0.806 g |
| Sérine | 0.97 g |
| Sucres |
| Saccharose | 1.15 g |
| Sucres, totales | 1.55 g |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.31 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 651 mcg |
| Tocophérol, gamma | 19.95 mg |
| Tocophérol, delta | 0.35 mg |
| Choline, totale | 78.7 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 4.3 mcg |
| Bétaïne | 3.1 mg |
| Glucose (dextrose) | 0.4 g |
| Hydroxyproline | 0.175 g |