| Composition |
| Protéine | 75.16 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.85 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 13.79 g |
| Autres |
| Cendre | 1 g |
| Énergie |
| Énergie | 370 kcal |
| Eau | 8.2 g |
| Fibres alimentaires totales | 0.6 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 142 mg |
| Fer, Fe | 5.2 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 260 mg |
| Potassium, K | 100 mg |
| Sodium, Na | 29 mg |
| Zinc, Zn | 0.85 mg |
| Cuivre, Cu | 0.182 mg |
| Sélénium, Se | 39.7 mcg |
| Vitamines |
| Acides gras, totales saturés | 0.272 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.156 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.81 g |
| Acides aminés |
| — |
| Sucres |
| — |