| Composition |
| Protéine | 23.15 g |
| Total lipides (matière grasse) | 9.72 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 51.8 g |
| Autres |
| Cendre | 4.21 g |
| Énergie |
| Énergie | 360 kcal |
| Eau | 11.12 g |
| Fibres alimentaires totales | 13.2 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 39 mg |
| Fer, Fe | 6.26 mg |
| Magnésium, Mg | 239 mg |
| Phosphore, P | 842 mg |
| Potassium, K | 892 mg |
| Sodium, Na | 12 mg |
| Zinc, Zn | 12.29 mg |
| Cuivre, Cu | 0.796 mg |
| Manganèse, Mn | 13.301 mg |
| Sélénium, Se | 79.2 mcg |
| Vitamines |
| Thiamine | 1.882 mg |
| Riboflavine | 0.499 mg |
| Niacine | 6.813 mg |
| Acide pantothénique | 2.257 mg |
| Vitamine B-6 | 1.3 mg |
| Acide folique, total | 281 mcg |
| Acide folique, nourriture | 281 mcg |
| Acide folique, DFE | 281 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 1.665 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 1.365 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 6.01 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.317 g |
| Thréonine | 0.968 g |
| Isoleucine | 0.847 g |
| Leucine | 1.571 g |
| Lysine | 1.468 g |
| Méthionine | 0.456 g |
| Cystine | 0.458 g |
| Phénylalanine | 0.928 g |
| Tyrosine | 0.704 g |
| Valine | 1.198 g |
| Arginine | 1.867 g |
| Histidine | 0.643 g |
| Alanine | 1.477 g |
| Acide aspartique | 2.07 g |
| Acide glutamique | 3.995 g |
| Glycine | 1.424 g |
| Proline | 1.231 g |
| Sérine | 1.102 g |
| Sucres |
| — |