| Composition |
| Protéine | 28.4 g |
| Total lipides (matière grasse) | 27.4 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 3.4 g |
| Autres |
| Cendre | 3.01 g |
| Énergie |
| Énergie | 374 kcal |
| Eau | 37.8 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 961 mg |
| Fer, Fe | 0.17 mg |
| Magnésium, Mg | 36 mg |
| Phosphore, P | 605 mg |
| Potassium, K | 111 mg |
| Sodium, Na | 14 mg |
| Zinc, Zn | 3.9 mg |
| Cuivre, Cu | 0.032 mg |
| Sélénium, Se | 12.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 818 IU |
| Rétinol | 211 mcg |
| Vitamine A, RAE | 216 mcg RAE |
| Thiamine | 0.02 mg |
| Riboflavine | 0.37 mg |
| Niacine | 0.09 mg |
| Vitamine B-6 | 0.08 mg |
| Acide folique, total | 6 mcg |
| Vitamine B-12 | 1.68 mcg |
| Acide folique, nourriture | 6 mcg |
| Acide folique, DFE | 6 mcg DFE |
| Cholestérol | 92 mg |
| Acides gras, totales saturés | 17.744 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 7.256 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.968 g |
| Acides aminés |
| — |
| Sucres |
| Sucres, totales | 1.31 g |
| Carotène, bêta | 69 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.37 mg |
| Vitamine D | 20 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.5 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Choline, totale | 15.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.4 mcg |