| Composition |
| Protéine | 31.8 g |
| Total lipides (matière grasse) | 26.94 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 3.63 g |
| Autres |
| Cendre | 6.72 g |
| Énergie |
| Énergie | 387 kcal |
| Eau | 30.91 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 1064 mg |
| Fer, Fe | 0.77 mg |
| Magnésium, Mg | 41 mg |
| Phosphore, P | 760 mg |
| Potassium, K | 86 mg |
| Sodium, Na | 1200 mg |
| Zinc, Zn | 2.58 mg |
| Cuivre, Cu | 0.03 mg |
| Manganèse, Mn | 0.02 mg |
| Sélénium, Se | 14.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 415 IU |
| Rétinol | 90 mcg |
| Vitamine A, RAE | 96 mcg RAE |
| Thiamine | 0.037 mg |
| Riboflavine | 0.37 mg |
| Niacine | 0.077 mg |
| Acide pantothénique | 0.424 mg |
| Vitamine B-6 | 0.085 mg |
| Acide folique, total | 7 mcg |
| Vitamine B-12 | 1.12 mcg |
| Acide folique, nourriture | 7 mcg |
| Acide folique, DFE | 7 mcg DFE |
| Cholestérol | 104 mg |
| Acides gras, totales saturés | 17.115 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 7.838 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.593 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.429 g |
| Thréonine | 1.171 g |
| Isoleucine | 1.685 g |
| Leucine | 3.071 g |
| Lysine | 2.941 g |
| Méthionine | 0.852 g |
| Cystine | 0.209 g |
| Phénylalanine | 1.71 g |
| Tyrosine | 1.775 g |
| Valine | 2.183 g |
| Arginine | 1.171 g |
| Histidine | 1.231 g |
| Alanine | 0.932 g |
| Acide aspartique | 1.989 g |
| Acide glutamique | 7.302 g |
| Glycine | 0.553 g |
| Proline | 3.718 g |
| Sérine | 1.84 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.73 g |
| Carotène, bêta | 69 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.23 mg |
| Vitamine D | 20 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.5 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Choline, totale | 15.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.2 mcg |