| Composition |
| Protéine | 28.2 g |
| Total lipides (matière grasse) | 21.6 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 0.7 g |
| Autres |
| Cendre | 3.5 g |
| Énergie |
| Énergie | 310 kcal |
| Eau | 46 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 705 mg |
| Fer, Fe | 0.72 mg |
| Magnésium, Mg | 27 mg |
| Phosphore, P | 444 mg |
| Potassium, K | 81 mg |
| Sodium, Na | 564 mg |
| Zinc, Zn | 3 mg |
| Cuivre, Cu | 0.032 mg |
| Sélénium, Se | 14.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 549 IU |
| Rétinol | 137 mcg |
| Vitamine A, RAE | 142 mcg RAE |
| Thiamine | 0.02 mg |
| Riboflavine | 0.36 mg |
| Niacine | 0.09 mg |
| Vitamine B-6 | 0.08 mg |
| Acide folique, total | 18 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.83 mcg |
| Acide folique, nourriture | 18 mcg |
| Acide folique, DFE | 18 mcg DFE |
| Cholestérol | 65 mg |
| Acides gras, totales saturés | 14.04 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 5.64 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.84 g |
| Acides aminés |
| — |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.56 g |
| Carotène, bêta | 55 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.19 mg |
| Vitamine D | 16 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.4 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.4 mcg |
| Choline, totale | 15.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 1.8 mcg |