| Composition |
| Protéine | 24.69 g |
| Total lipides (matière grasse) | 19.4 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 3.41 g |
| Autres |
| Cendre | 4.3 g |
| Énergie |
| Énergie | 282 kcal |
| Eau | 48.2 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 1146 mg |
| Fer, Fe | 0.13 mg |
| Magnésium, Mg | 35 mg |
| Phosphore, P | 583 mg |
| Potassium, K | 93 mg |
| Sodium, Na | 776 mg |
| Zinc, Zn | 4.3 mg |
| Cuivre, Cu | 0.021 mg |
| Sélénium, Se | 15.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 586 IU |
| Rétinol | 151 mcg |
| Vitamine A, RAE | 155 mcg RAE |
| Thiamine | 0.03 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 0.06 mg |
| Vitamine B-6 | 0.084 mg |
| Acide folique, total | 20 mcg |
| Vitamine B-12 | 1.66 mcg |
| Acide folique, nourriture | 20 mcg |
| Acide folique, DFE | 20 mcg DFE |
| Cholestérol | 62 mg |
| Acides gras, totales saturés | 11.58 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 5.02 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.75 g |
| Acides aminés |
| — |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.56 g |
| Carotène, bêta | 50 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.17 mg |
| Vitamine D | 14 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.4 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.4 mcg |
| Choline, totale | 13.5 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 1.6 mcg |