| Composition |
| Protéine | 24.35 g |
| Total lipides (matière grasse) | 32.62 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 1.91 g |
| Autres |
| Cendre | 2.13 g |
| Énergie |
| Énergie | 398 kcal |
| Eau | 38.98 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 703 mg |
| Fer, Fe | 0.72 mg |
| Magnésium, Mg | 27 mg |
| Phosphore, P | 484 mg |
| Potassium, K | 112 mg |
| Sodium, Na | 21 mg |
| Zinc, Zn | 3.09 mg |
| Cuivre, Cu | 0.036 mg |
| Manganèse, Mn | 0.011 mg |
| Sélénium, Se | 14.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 996 IU |
| Rétinol | 257 mcg |
| Vitamine A, RAE | 264 mcg RAE |
| Thiamine | 0.021 mg |
| Riboflavine | 0.375 mg |
| Niacine | 0.086 mg |
| Acide pantothénique | 0.311 mg |
| Vitamine B-6 | 0.076 mg |
| Acide folique, total | 18 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.83 mcg |
| Acide folique, nourriture | 18 mcg |
| Acide folique, DFE | 18 mcg DFE |
| Cholestérol | 100 mg |
| Acides gras, totales saturés | 20.768 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 9.189 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.972 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.286 g |
| Thréonine | 0.798 g |
| Isoleucine | 1.389 g |
| Leucine | 2.145 g |
| Lysine | 1.866 g |
| Méthionine | 0.588 g |
| Cystine | 0.111 g |
| Phénylalanine | 1.179 g |
| Tyrosine | 1.08 g |
| Valine | 1.496 g |
| Arginine | 0.847 g |
| Histidine | 0.786 g |
| Alanine | 0.633 g |
| Acide aspartique | 1.439 g |
| Acide glutamique | 5.48 g |
| Glycine | 0.385 g |
| Proline | 2.526 g |
| Sérine | 1.309 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.49 g |
| Fluorure, F | 34.9 mcg |
| Carotène, bêta | 84 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.28 mg |
| Vitamine D | 24 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.6 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Choline, totale | 15.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.7 mcg |