| Composition |
| Protéine | 24.9 g |
| Total lipides (matière grasse) | 33.14 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 1.28 g |
| Autres |
| Cendre | 3.93 g |
| Énergie |
| Énergie | 403 kcal |
| Eau | 36.75 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 721 mg |
| Fer, Fe | 0.68 mg |
| Magnésium, Mg | 28 mg |
| Phosphore, P | 512 mg |
| Potassium, K | 98 mg |
| Sodium, Na | 621 mg |
| Zinc, Zn | 3.11 mg |
| Cuivre, Cu | 0.031 mg |
| Manganèse, Mn | 0.01 mg |
| Sélénium, Se | 13.9 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 1002 IU |
| Rétinol | 258 mcg |
| Vitamine A, RAE | 265 mcg RAE |
| Thiamine | 0.027 mg |
| Riboflavine | 0.375 mg |
| Niacine | 0.08 mg |
| Acide pantothénique | 0.413 mg |
| Vitamine B-6 | 0.074 mg |
| Acide folique, total | 18 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.83 mcg |
| Acide folique, nourriture | 18 mcg |
| Acide folique, DFE | 18 mcg DFE |
| Cholestérol | 105 mg |
| Acides gras, totales saturés | 21.092 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 9.391 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.942 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.32 g |
| Thréonine | 0.886 g |
| Isoleucine | 1.546 g |
| Leucine | 2.385 g |
| Lysine | 2.072 g |
| Méthionine | 0.652 g |
| Cystine | 0.125 g |
| Phénylalanine | 1.311 g |
| Tyrosine | 1.202 g |
| Valine | 1.663 g |
| Arginine | 0.941 g |
| Histidine | 0.874 g |
| Alanine | 0.703 g |
| Acide aspartique | 1.6 g |
| Acide glutamique | 6.092 g |
| Glycine | 0.429 g |
| Proline | 2.806 g |
| Sérine | 1.456 g |
| Sucres |
| Saccharose | 0.24 g |
| Lactose | 0.23 g |
| Maltose | 0.15 g |
| Sucres, totales | 0.52 g |
| Fluorure, F | 34.9 mcg |
| Carotène, bêta | 85 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.29 mg |
| Vitamine D | 24 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.6 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Choline, totale | 16.5 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.8 mcg |
| Bétaïne | 0.7 mg |