| Composition |
| Protéine | 25.18 g |
| Total lipides (matière grasse) | 29.2 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 3.06 g |
| Autres |
| Cendre | 3.28 g |
| Énergie |
| Énergie | 376 kcal |
| Eau | 39.28 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 673 mg |
| Fer, Fe | 0.64 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 490 mg |
| Potassium, K | 93 mg |
| Sodium, Na | 690 mg |
| Zinc, Zn | 2.94 mg |
| Cuivre, Cu | 0.024 mg |
| Manganèse, Mn | 0.021 mg |
| Sélénium, Se | 14.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 1054 IU |
| Rétinol | 262 mcg |
| Vitamine A, RAE | 271 mcg RAE |
| Thiamine | 0.031 mg |
| Riboflavine | 0.45 mg |
| Niacine | 0.18 mg |
| Acide pantothénique | 0.19 mg |
| Vitamine B-6 | 0.074 mg |
| Acide folique, total | 18 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.27 mcg |
| Acide folique, nourriture | 18 mcg |
| Acide folique, DFE | 18 mcg DFE |
| Cholestérol | 93 mg |
| Acides gras, totales saturés | 18.584 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 8.275 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.83 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.324 g |
| Thréonine | 0.896 g |
| Isoleucine | 1.563 g |
| Leucine | 2.412 g |
| Lysine | 2.095 g |
| Méthionine | 0.659 g |
| Cystine | 0.126 g |
| Phénylalanine | 1.326 g |
| Tyrosine | 1.216 g |
| Valine | 1.682 g |
| Arginine | 0.952 g |
| Histidine | 0.884 g |
| Alanine | 0.711 g |
| Acide aspartique | 1.618 g |
| Acide glutamique | 6.16 g |
| Glycine | 0.439 g |
| Proline | 2.838 g |
| Sérine | 1.472 g |
| Sucres |
| — |