| Composition |
| Protéine | 5.85 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.1 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 14.1 g |
| Autres |
| Cendre | 2.1 g |
| Énergie |
| Énergie | 74 kcal |
| Eau | 76.85 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 224 mg |
| Fer, Fe | 4 mg |
| Magnésium, Mg | 8 mg |
| Phosphore, P | 63 mg |
| Potassium, K | 176 mg |
| Sodium, Na | 9 mg |
| Zinc, Zn | 1.28 mg |
| Cuivre, Cu | 0.456 mg |
| Manganèse, Mn | 1.367 mg |
| Sélénium, Se | 0.9 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 8090 IU |
| Vitamine A, RAE | 405 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 45 mg |
| Thiamine | 0.833 mg |
| Riboflavine | 0.602 mg |
| Niacine | 3.472 mg |
| Acide pantothénique | 0.136 mg |
| Vitamine B-6 | 0.232 mg |
| Acide folique, total | 16 mcg |
| Acide folique, nourriture | 16 mcg |
| Acide folique, DFE | 16 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.272 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.285 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.213 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.116 g |
| Thréonine | 0.182 g |
| Isoleucine | 0.204 g |
| Leucine | 0.359 g |
| Lysine | 0.228 g |
| Méthionine | 0.064 g |
| Cystine | 0.075 g |
| Phénylalanine | 0.188 g |
| Tyrosine | 0.126 g |
| Valine | 0.245 g |
| Arginine | 0.178 g |
| Histidine | 0.082 g |
| Alanine | 0.172 g |
| Acide aspartique | 0.517 g |
| Acide glutamique | 0.389 g |
| Glycine | 0.149 g |
| Proline | 0.168 g |
| Sérine | 0.149 g |
| Sucres |
| — |