| Composition |
| Protéine | 2.46 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.33 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 4.02 g |
| Autres |
| Cendre | 1.5 g |
| Énergie |
| Énergie | 23 kcal |
| Eau | 91.69 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 215 mg |
| Fer, Fe | 2.32 mg |
| Magnésium, Mg | 55 mg |
| Phosphore, P | 50 mg |
| Potassium, K | 611 mg |
| Sodium, Na | 20 mg |
| Zinc, Zn | 0.9 mg |
| Cuivre, Cu | 0.162 mg |
| Manganèse, Mn | 0.885 mg |
| Sélénium, Se | 0.9 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 2917 IU |
| Vitamine A, RAE | 146 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 43.3 mg |
| Thiamine | 0.027 mg |
| Riboflavine | 0.158 mg |
| Niacine | 0.658 mg |
| Acide pantothénique | 0.064 mg |
| Vitamine B-6 | 0.192 mg |
| Acide folique, total | 85 mcg |
| Acide folique, nourriture | 85 mcg |
| Acide folique, DFE | 85 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.091 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.076 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.147 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.031 g |
| Thréonine | 0.099 g |
| Isoleucine | 0.119 g |
| Leucine | 0.195 g |
| Lysine | 0.127 g |
| Méthionine | 0.036 g |
| Cystine | 0.029 g |
| Phénylalanine | 0.133 g |
| Tyrosine | 0.08 g |
| Valine | 0.137 g |
| Arginine | 0.121 g |
| Histidine | 0.052 g |
| Alanine | 0.139 g |
| Acide aspartique | 0.229 g |
| Acide glutamique | 0.292 g |
| Glycine | 0.132 g |
| Proline | 0.121 g |
| Sérine | 0.111 g |
| Sucres |
| Vitamine K (phylloquinone) | 1140 mcg |