| Composition |
| Protéine | 10.5 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.6 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 74.52 g |
| Autres |
| Cendre | 1.28 g |
| Énergie |
| Énergie | 345 kcal |
| Eau | 12.11 g |
| Fibres alimentaires totales | 10.1 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 32 mg |
| Fer, Fe | 2.68 mg |
| Magnésium, Mg | 96 mg |
| Phosphore, P | 296 mg |
| Potassium, K | 309 mg |
| Sodium, Na | 4 mg |
| Zinc, Zn | 2 mg |
| Cuivre, Cu | 0.343 mg |
| Manganèse, Mn | 1.034 mg |
| Sélénium, Se | 37.7 mcg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.37 mg |
| Riboflavine | 0.114 mg |
| Niacine | 6.269 mg |
| Acide pantothénique | 0.145 mg |
| Vitamine B-6 | 0.396 mg |
| Acide folique, total | 8 mcg |
| Acide folique, nourriture | 8 mcg |
| Acide folique, DFE | 8 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.335 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.205 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.771 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.175 g |
| Thréonine | 0.356 g |
| Isoleucine | 0.383 g |
| Leucine | 0.713 g |
| Lysine | 0.391 g |
| Méthionine | 0.202 g |
| Cystine | 0.232 g |
| Phénylalanine | 0.589 g |
| Tyrosine | 0.301 g |
| Valine | 0.515 g |
| Arginine | 0.526 g |
| Histidine | 0.236 g |
| Alanine | 0.409 g |
| Acide aspartique | 0.655 g |
| Acide glutamique | 2.741 g |
| Glycine | 0.38 g |
| Proline | 1.247 g |
| Sérine | 0.443 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.8 g |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.57 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 160 mcg |
| Choline, totale | 37.8 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.2 mcg |
| Bétaïne | 65.5 mg |